フレンチシェフが巡るぼくが伝えたい山の幸里の恵み
￥1,129
税込
商品コード： 9784751111291
長野でフレンチレストランを開いた東京育ちのシェフが、四季折々の野菜、鶏、ジビエ、キノコ、山菜、ハーブ、スパイス、フルーツ、ナッツの出会いをつづるとともに、その食材を使ったレシピを紹介。