古書☆夢創庫 / 接客力−大評判の居酒屋・ダイニングが磨いている接客法を解明。

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接客力−大評判の居酒屋・ダイニングが磨いている接客法を解明。

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商品コード： 9784751107065

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いま、「接客」を店の大きな魅力として掲げている居酒屋・ダイニングを取り上げ、どのように「接客」をみがいているかを徹底解明。「また来たい」と思わせる接客、「この店で働きたい」と感じさせる接客。「てっぺん」、「くふ楽」、「スマイルリンクル」、「隊」、「ワールド・ワン」、「ＲＡＫＵＳＨＯＵ」を事例に、どのように「接客」をみがいているかを徹底解明。