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古書☆夢創庫

家庭料理技能検定公式ガイド　４級

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商品コード： 9784789560139
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「家庭医料理技能検定４級」では、５級の学びのうえに「食事の基礎を理解し、健康と安全な食生活の仕方がわかる」ことを目指し、おもに中学生を対象にしています。本書は「食生活と栄養」「調理と衛生」の２章立てで、食事の役割や献立の立て方、野菜の皮のむき方や切り方、日常食の調理の基本をイラストを交えてわかりやすく解説します。
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