焼肉美味手帖−知ればもっとおいしい！食通の常識
￥858
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商品コード： 9784418143054
食通の知識がこの一冊でマスターできる、焼肉＆肉のトリビア集。全国の注目焼肉店情報や焼きのテクニックも掲載。肉の築地ともいわれる東京都中央卸売市場食肉市場・芝浦と場での勤務経験があり、都内でこだわりの焼肉店３店と精肉店を営む“肉職人”が紹介する焼肉＆肉のトリビア集。この一冊で食通の知識がマスターできる。全国の注目焼肉店情報や焼きのテクニックも掲載。
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