バリスタ・サービスバイブル
￥1,355
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商品コード： 9784416812013
サービスバイブルシリーズ第二弾。バリスタにとって必要なサービスとは何かを解き明かす、バリスタを目指す人、バリスタとして歩み始めた人のための本質的教科書。その分かりやすさから、エスプレッソの抽出など、技術的な部分にばかり目がいきがちだが、その仕事を紐解けば最終的にはその本質は「サービス力」という部分に行き着く。
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