= 古書☆夢創庫 / グラス・スイーツ・バリエーション−さまざまな素材と組み合わせを愉しむ
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グラス・スイーツ・バリエーション−さまざまな素材と組み合わせを愉しむ

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商品コード: 9784416617182
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アイスクリームとフルーツの極上ハーモニー。アイスクリーム・デザートの春夏秋冬レシピ集。パティシエ必読本ジェラートからはじまり、自家製アイスクリームを使ったアントルメ・グラッセに力を入れるパティスリーの台頭、はたまた地方のご当地名物にいたるまで、作り立てアイスクリームはいつの時代も人々を魅了します。

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