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古書☆夢創庫 / ガッテン流！野菜のすごい鉄則−ＮＨＫためしてガッテン
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３００万部突破の「ためしてガッテン」シリーズ大人気の野菜活用本！「手抜きをしたほうが、じつはうまみと健康効果がアップする！」をテーマに、毎日使う野菜の料理法とスーパー、八百屋さんで買う際の見極め術を徹底解説します。番組独自の科学の目線で解説した目からウロコのワザが満載。
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