生地の応用力
￥1,678
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商品コード： 9784751109694
東京・国立に創業して１９年の『レメアントルメ国立』。「最上のオーソドックス」を目指して評判を呼び続ける魵澤シェフからフランス菓子を合理的に学ぶ本。