バリスタ・バールマン教本
￥1,678
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商品コード： 9784751113448
バリスタのレジェンド、横山千尋が著した「バリスタ・ブック」「イタリアバール」を大幅に加筆・訂正し、再編集したのが本書。一流のバリスタに求められる資質、知識、技術が一冊に。これからバリスタを目指す方、カフェやバールで活躍するバリスタの方々にとって必見の内容。