マリネ＆マリネ−マリネの技法とマリネの料理９１品
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商品コード： 9784751111949
フレンチ、イタリアン、スパニッシュの、マリネの様々な技法を用いた料理と、マリネして作る料理を９１品解説とともにレシピ紹介。