スープ大全−フランス料理の出発点歴史ある技術と新しい味を一冊で学べる
￥1,879
税込
商品コード： 9784751109779
酒井一之シェフから学ぶ「スープの歴史と基本」ほか、人気フレンチシェフの自慢のスープをくわしく解説。