そば・うどん店の新メニュー開発教本
￥1,678
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商品コード： 9784751108086
そば・うどん店のメニュー革命が進行中！人気店がレシピ＆技術を公開！そば・うどんメニュー、セット・御膳メニュー、つまみ料理６５品が登場。