= 古書☆夢創庫 / 和食とうま味のミステリー−国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語
0
¥0

現在カート内に商品はございません。

和食とうま味のミステリー−国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語

  • 新商品
通常価格:¥1,760 税込
¥1,074 税込
商品コード: 9784309624914
数量
カートに追加しました。
カートへ進む
うま味を追求する独特の食文化「和食」はどのように生まれたのか。世界最古のバイオビジネス種麹屋と、日本固有の麹菌オリゼが育んだ日本酒醸造を中心に描く、千年を超える和食進化の物語。

カテゴリ一覧

ページトップへ