玉ねぎ×ワタナベマキ＝だし・うまみ−食の方程式
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商品コード： 9784416618738
常備食材一つに特化したシリーズ第１弾。「だし・うまみ」が詰まった玉ねぎを使った、主役料理６０品を紹介。家庭に常備している人気食材に特化したシリーズ書籍第１弾。煮込み、炒めもの、オーブン焼き…様々な料理になくてはならない「名わき役」である玉ねぎ。煮込んでとろとろ、さっと炒めてシャキシャキ。料理をおいしくしてくれる、その秘密は、玉ねぎにはだしやうまみがしっかり詰まっているということ。上手に使えば、だし要らず！