= 古書☆夢創庫 / バターの使い方がわかるお菓子の本−4つの加え方とバタークリーム
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バターの使い方がわかるお菓子の本−4つの加え方とバタークリーム

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商品コード: 9784579213771
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製菓理論に基づいた4通りのバターの使い方を、著者ならではのスペシャリテを通じて紹介。丁寧なプロセス写真と解説により数々の疑問点がきっと解消されるでしょう。バタークリームも必見です。

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