改訂版 内田悟のやさい塾 春夏−旬野菜の調理技のすべて
￥1,007
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商品コード： 9784046813411
一度試すとやめられない内田流＜春夏＞野菜調理のテクニック！子．孫に伝えよう、驚くべき旬野菜の新・常識。トマトの旬は春である、ピーマンの種も食べられる、菜の花もたけのこもソースにできる、なすはガクまで食べられる、レタスの味は外側内側で大違い、きゅうりは熱湯をかけてアクを取る、など、今日から使える＜春夏＞野菜料理の新テクニック。
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