= 古書☆夢創庫 /お椀ひとつで一汁一菜　雑煮３６５日
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古書☆夢創庫

お椀ひとつで一汁一菜　雑煮３６５日

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商品コード： 9784140333167
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雑煮はお正月だけの料理と思っていませんか？もともとはお正月に限らず、おめでたいことがあれば食べられていた雑煮。一椀の中で餅と肉や魚、野菜が同時にとれる万能食です。「餅はスーパーでいつでも買えて保存がきくし、ご飯に合う具材ならなんでも合います。雑煮はお正月だけと決めてしまうのはもったいない多様性のある料理なんです」と、長年雑煮研究を続けている松本栄文さん。
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