新★刺身料理の調理と演出−人気を呼ぶ刺身づくりの技術公開
￥1,678
税込
商品コード： 9784751110256
前菜からはじまり、サラダ、四季彩趣向盛り、姿造り、焼き霜・湯霜造り、すし料理…とバラエティーに富んだ新しい調理と演出の刺身料理を公開。