じゃがいも×ワタナベマキ＝食感
￥1,007
税込
商品コード： 9784416618752
常備食材一つに特化したシリーズ第２弾。主役にも脇役にも万能なじゃがいもの、様々な食感をいかした主役料理６０レシピを紹介。家庭に常備している人気食材に特化した「食の方程式シリーズ」。「玉ねぎ」に続く第２弾は、主役にも脇役にもなる万能食材「じゃがいも」です。著者が一番好きなじゃがいも料理は「ポテトフライ」。それは、外側はカリっと、中はホクホクと２つの食感を楽しめるから。
|