カレーの世界史−ＳＢビジュアル新書
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商品コード： 9784815601409
もはや日本の国民食といっても過言ではない、カレー。インドで生まれたこの料理は、イギリスから世界各地に広がって、それぞれの土地で、さまざまな影響を受けながら、独自の姿に変容していきました。世界の人々は、カレーという「異文化」をどのようにとらえたのか？ そして、われわれ日本人は、カレーをどのように受け入れたのか？