古書☆夢創庫 / カフェの教科書

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カフェの教科書

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商品コード： 9784777938148

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ブームから定番へとシフトしたカフェは、繁盛店とそうでない店がはっきりと二分化しています。今、客が絶えないカフェには一体どんな秘密があるのでしょうか？　本書は、日本全国の人気カフェの理由を、フードやドリンクから、空間設計に至るまで探りつくしました。