近代日本のビール醸造史と産業遺産−アサヒビール所蔵資料でたどる
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商品コード： 9784473038906
アサヒビール（アサヒグループホールディングス株式会社）には、重要科学技術史資料に指定される大阪麦酒会社吹田村麦酒醸造所の建築図面や創業当時のビール製造機器、大日本麦酒時代の建築（大阪府・田工場ほか）、なつかしいビールのラベルやポスターなど、近代のビール産業を知る遺産として重要なものが残されています。本書はアサヒビール所蔵のビールに関する資料および建築を紹介し、それらを通じて日本のビール醸造史、日本の近代化の歴史を案内します。
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