続・豆腐百珍百番勝負
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商品コード： 9784781615882
江戸時代のベストセラーレシピ本『豆腐百珍』には続編があった！またしても原文を読み解きながら、１００品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ、時においしく、時にそうでもないレシピに日本文化のおもしろさを感じながら味わい尽くしていきます。「続」では、おいしさを追求すべく、現代的なアレンジなどを施しながら、豆腐の魅力をさらに掘り下げます！