古書☆夢創庫 / 漱石、ジャムを舐める

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漱石、ジャムを舐める

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好物はアイスクリームに汁粉、羊羹、牛鍋。医者に止められるほどジャムを舐め、濃厚な味を好んで、ときに牛乳の世話になる——。夏目漱石が食べてきたものを小説・随筆・日記・書簡の中から子細にたどり、日常の食生活や嗜好からその素顔を描き出す。また、明治・大正期の食文化史を下敷きに、西洋料理や菓子、飲み物、食材、各地の銘菓、飲食店の事始めから掘り起こした食の蘊蓄も満載。